新竹美食 | 村落餐廳

「村落餐廳」

位於新竹市北區，鄰近南寮漁港的「村落餐廳」是一間西班牙料理餐廳，店家使用在地當季的天然食材融入在西班牙料理之中，是新竹南寮遊憩區的人氣名店。

▲ 一進餐廳就可以被可愛又活潑的塗鴉畫給吸引，老闆娘說這一系列的插畫都是由一位街頭藝術創作者「Candy Bird」所繪製，讓客人能在享受美食之餘，還能享受飽含藝術的悠閒空間。

▲ 前菜拼盤【田園生菜沙拉】

淋上甜椒與新鮮蔬果食材混合的酸甜醬汁，清爽且有層次的沙拉做法簡單卻極具風味，在炎熱的夏季非常受歡迎。

▲ 前菜拼盤

【藍起士醬蘑菇】

濃郁的藍起司醬香氣包覆在菇類之中，仔細一看還能發現碎起司在醬汁裡。一入口濃郁的起司香徘徊在嘴裡，身為起司控真的超級推薦！

【蒜辣香蒜鮮蝦】

西班牙當地最受歡迎的特色菜之一，蝦中吸附飽滿蒜油的香氣，一口咬下蝦子鮮甜彈牙。熟成程度剛好，搭上小裸麥麵包滿滿鮮味在嘴裡久久不散，小編非常推薦給大家。

【慢烤豬肉佐蘋果醬】

透過簡單的慢烤料理就能充分體現新鮮溫體豬的風味，入口後香濃的脂肪口感搭配香甜的蘋果泥醬汁，清爽又開胃。

▲ 【綜合海鮮西班牙燉飯】

店家使用來自宜蘭一年才收割一次的謝謝米，顆顆米粒吸飽豐美的海鮮湯汁以及番紅花的香味，底層的焦脆鍋巴口感則是意外之喜。店家很用心將海鮮處理很乾淨，新鮮的大白蝦、墨魚完全無腥味，吃的到原本海鮮的甜味。讓人意猶未盡的口感，不知不覺就吃光了！

▲ 甜點&飲品

【冰莓果茶】

酒紅色澤入口後有著迷人果香、尾韻回甘的香甜以及清爽微酸的滋味，非常適合餐後來上一杯。

【西班牙檸檬冰沙】

以傳統手工刨下的檸檬皮絲，喝的到檸檬清香，酸甜的滋味非常適合炎熱的夏日！

【巴斯克乳酪蛋糕】

外側略為焦黑的濃厚起司味，搭配香濃綿密且濕潤的奶油口感，一口接一口讓人意猶未盡！

【黑芝麻巴斯克乳酪蛋糕】

濃郁的乳香配上黑芝麻的香氣，滑順輕柔而無甜膩感，迷人的風味讓人嚐過一次就上癮。

品嘗完美味道地的西班牙料理後，跟隨全新 MINI Countryman S ALL4 到南寮漁港走走。除了可以漫步在沙灘上，推薦大家可以騎乘單車欣賞17公里海岸風景區，享受海風的吹拂，體驗漁村風光！

村落餐廳

｜商家地址｜新竹市北區南寮街199號

｜連絡電話｜0979 073 380

｜營業時間｜11:30 - 15:00，17:30 - 21:00 (每週二、三公休)

｜停車資訊｜附近設有停車場

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這次推薦給大家的美食是新竹人氣店家，快跟著大桐的腳步探索更多新竹美食吧！

每到新竹都不知道有什麼好吃的嗎？請繼續鎖定桃園大桐心旅行，讓我們帶你一起解鎖更多在地人推薦必吃的口袋名單 ! 未完待續，敬請期待！

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